В Брянской области начался сезон бахчевых. Ранее мы писали, что жители региона делятся свои снимками урожая в соцсетях.
В Брянском ботаническом саду имени Б.В. Гроздова зреют кабачки. Фотографиями урожая сотрудники поделились на официальной странице сада в соцсети "ВКонтакте".
Самый популярный летний овощ. В отделе однолетних культурных растений можно увидеть кабачок (Cucurbita pepo var. girаumontia) - разновидность тыквы твердокорой из семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Однолетнее травянистое растение. По типу роста: кустовые, полукустовые, а также длинноплетистые.
Плод - мясистая ложная ягода (тыквина). Окраска плода от белой до золотисто-желтой, зеленой или полосатой. Вегетационный период кабачка от всходов до технической спелости (молочные) - 40-50 суток.
Особенно хороши для употребления в пищу в фазе 6-8 дневной завязи в жареном и консервированном виде. Кабачки полезны при ожирении, малокровии, болезнях почек, используются в диетическом питании больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.
