Унечским райпо приобретена тестомесильная машина интенсивного действия. Сейчас осваивается выпуск итальянского хлеба -  чиабатта. Это белый хлеб, изготавливаемый из пшеничной муки и дрожжей. В переводе с итальянского буквально это слово означает «ковровые тапочки».

Особенностью данного хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределенной пористостью. Нередко он  используется для приготовления бутербродов и сэндвичей. Его легкость, воздушность и нежный вкус нравятся многим покупателям.

В последнее время чиабатту пекут на собственном производстве многих брянских сетевых магазинов. Но вкус неповторимый у каждого производителя. Наверняка и унечская чиабатта будет иметь свои непередаваемые вкусовые особенности и обретет своих преданных покупателей.