Партия молока «Домик в деревне», о которой сообщалось как о несоответствующей нормам, полностью отвечала требованиям качества и безопасности на производственной стороне. Об этом ТАСС заявилив пресс-службе компании «Вимм-Билль-Данн». 

Напомним, сегодня Telegram-канал «SHOT ПРОВЕРКА» сообщил, что в молоке жирностью 2,5% этой марки зафиксировали сильное превышение количества микроорганизмов. Нашли продукцую якобы в одном из брянских суперамаркетов «Пятёрочка».

Как уточнили в компании, уведомление о возможном несоответствии продукции техническим регламентам поступило от московского Роспотребнадзора. Представители брянского управления ведомства никаких запросов не направляли.

В пресс-службе отметили, что при выпуске каждой партии сохраняются контрольные образцы, что позволяет при необходимости провести повторные проверки. Однако в данном случае уведомление от надзорного органа поступило уже после истечения срока годности партии, и контрольные образцы к этому моменту были утилизированы.

Компания также провела внутренний аудит всех этапов производства: проверила технологические параметры, работу фасовочного оборудования и качество сырья. Нарушений не выявлено. По итогам проверки в компании подчеркнули, что молоко соответствовало установленным регламентам и стандартам безопасности.

Вместе с тем в «Вимм-Билль-Данн» напомнили, что пастеризованное молоко требует строгого соблюдения условий хранения. Нарушение температурного режима во время транспортировки, хранения или продажи может привести к росту микроорганизмов и изменению свойств продукта.

Также в компании отметили, что вся поступающая на производство сырая молочная продукция проходит многоуровневую проверку. Для каждой партии готового молока проводится органолептический, физико-химический и микробиологический контроль.