В последние годы этот обязательный ингредиент азиатской кухни весьма популярен и у нас. Но на прилавках можно встретить наряду с полезными ферментированными соусами их не самые удачные копии. Как не ошибиться в выборе, знают в Брянской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных.
