Из-за аномально жаркой температуры в апреле в Брянской области начался грибной сезон. Первые весенние строчки и сморчки уже оказались в корзинках заядлых брянских грибников.
Они делятся своим увесистым «уловом» в соцсетях, хотя в средней полосе этим грибам впору только вылезать. Очевидно, что сезон начался на месяц раньше нормы, и, по статистике, такое случается раз в десятилетие. Сообщается, что сморчки и строчки замечены в лесах Дятьковского района.
Первыми активно лезут строчки. Они предпочитают густые, затененные леса. А вот самые ценные весенние грибы — сморчки. Сейчас все-таки они редкость, и только внимательные и бывалые грибники идут за ними на свои заповедные делянки.
Брянцам посоветовали идти на тихую охоту в эти выходные, если не испугает погода – синоптики прогнозирует легкое похолодание и дожди. Благодаря им грибы как раз наберут массу.
Из весенних самые ценные грибы - сморчки и гигантские строчки. Они растут в лиственных и смешанных лесах, где растут березы и соответственно есть много света.
Любопытно, что именно сморчки и гигантские строчки не нужно отваривать перед приготовлением. А вкусные они как в жареном, так и в маринованном виде. Из них получаются замечательные супы и жульены.
А вот обыкновенные строчки, которые сейчас и собирают брянские грибники, сначала нужно отварить и слить воду. В этих грибах есть определенные токсины, так что необходимо все-таки употреблять их с осторожностью.
