Напомним, недавно в магазинах Брянской области рекордно подешевели куриные яйца. В некоторых торговых точках найти десяток можно по стоимости в 30–40 рублей. Однако эксперты предупреждают: эпоха сверхнизких цен подходит к концу. И причины этого лежат не только в сезонных факторах, но и в экономике отрасли.

Еще в начале прошлого года производство было сверхвыгодным: рентабельность превышала 50%. Птицефабрика могла продать яйцо за 8 рублей при себестоимости менее 4 рублей. Но уже к сентябрю 2025-го показатели резко изменились: рентабельность обвалилась до 11%. При таком уровне производить и продавать почти невыгодно.

Избыточное предложение, которое стало причиной рекордного удешевления, постепенно сойдёт на нет. Птицефабрики уже начали урезать объемы, а значит, рынок может столкнуться с новой волной дефицита.

Тем более сезонные факторы играют не на стороне покупателей: с уменьшением светового дня и похолоданием куры несутся хуже, а спрос на яйца традиционно растет вплоть до новогодних праздников.

Эксперты уверены: резкого скачка цен, как в конце 2023 года, скорее всего не будет. Но и сохраняться на уровне 30–40 рублей за десяток яйца не смогут. Подорожание станет неизбежным, особенно если издержки производителей возрастут, а часть поголовья кур будет сокращена из-за убыточности содержания.