В России, в том числе и в Брянской области, в последнее время заметно подешевели куриные яйца. Причина кроется в перепроизводстве. Избыточные объемы вынуждают некоторые птицефабрики, уступающие в конкурентоспособности, продавать продукцию ниже себестоимости, чтобы сократить убытки. Однако такая ситуация на рынке не может сохраняться долго: рано или поздно цены вновь пойдут вверх, и рост может оказаться резким, если не принять меры, заявил доктор экономических наук и экс-замминистра сельского хозяйства Леонид Холод.

В интервью ОСН он напомнил, что нынешняя ценовая динамика во многом связана с событиями конца 2023 года. Тогда дефицит на уровне всего 1,5% вызвал ажиотажный спрос, а стоимость десятка яиц взлетела с 70–80 до 200 рублей. Покупатели начали активно скупать продукт, и только вмешательство правительства — временная отмена импортных пошлин и проверки прокуратуры на предмет возможного картельного сговора — позволили стабилизировать ситуацию. Уже к началу 2024 года стоимость яиц снизилась и закрепилась в пределах 90–130 рублей, что оказалось выгодно для большинства производителей.

Благодаря высокой доходности отрасль начала активно развиваться: инвесторы вкладывали средства, а производство стремительно росло. Так, за первые пять месяцев 2025 года выпуск яиц увеличился более чем на 6%. В итоге, по данным Росптицесоюза, на рынке образовался профицит продукции — порядка 20%.

Эксперт подчеркнул, что даже при высоком спросе реализовать весь объем не удается. Излишки ложатся тяжким бременем на менее эффективные предприятия, увеличивая расходы на хранение и логистику.

«В таких условиях развивается неблагоприятное явление — продажа яиц по ликвидационным ценам. Такая ситуация может привести к снижению цен на 28% с учетом инфляции. Этот процесс может привести к закрытию птицефабрик и, в конечном итоге, к новому скачку цен», — отметил Холод.