Прошедшая выставка «День Брянского поля — 2022» для ТнВ «Сыр Стародубский» стала новой вехой развития. Для дегустации и демонстрации широкой публике предприятие собрало лучшие образцы своей продукции.

Моцарелла, маасдам, пармезан, сырные нарезки в новой упаковке, продукция для ресторанов — весь ассортимент, что называется, лицом. Не случайно экспозиция компании стала одной из самых узнаваемых и популярных в Кокино. Не прошла мимо и официальная делегация праздника во главе с губернатором Брянской области Александром Богомазом.

— Завод, который в лучшие советские годы производил тысячу тонн продукции, сейчас выпускает порядка 15 тысяч тонн продукции в год. То есть нарастили производство в 15 раз. Предприятие — лучшее не только у нас в Брянской области, но и по России, - отметил глава региона.

И, действительно, «Сыр Стародубский» — один из самых узнаваемых брендов на Брянщине. Предприятие перерабатывает в полтора раза больше молока, чем весь регион производит. Спрос на продукцию тоже завидный. Плюс по итогам прошлого года — 17,5 процента.

{gallery}["2022/07/izobrazhenie_viber_2022-07-18_11-57-08-981.jpg", "2022/07/izobrazhenie_viber_2022-07-18_11-57-15-371.jpg", "2022/07/izobrazhenie_viber_2022-07-18_11-57-05-152.jpg", "2022/07/izobrazhenie_viber_2022-07-18_11-57-11-212.jpg", "2022/07/izobrazhenie_viber_2022-07-18_11-57-07-253.jpg"]{/gallery}

Относительно недавно здесь появилась новая линия по производству элитных сыров. На первом месте — выдержанный Emandhof. Он заключает в себе благородную и высокую миссию — создание культуры потребления вина и сыра в России.

— Мы хотим сделать потребление вина и сыра частью культурной традиции. Попробовав однажды наш выдержанный сыр, вы всегда захотите повторить ощущения, связанные с этим неповторимым насыщенным вкусом. Он напоминает известный французский твердый сыр COMTE, а рецептура строго соответствует классическому твердому европейскому сыру, — подчеркнула руководитель ТнВ «Сыр Стародубский» Александра Мокроусова.

Моцарелла, маасдам, пармезан стародубского производства по качеству и вкусовым характеристикам тоже не хуже, а, в некотором роде, даже лучше зарубежных.

Весной на предприятии появилась новая фасовочная линия. С её помощью преобразилась упаковка сырных нарезок. Речь идёт о знаменитом «конверте», который позволяет открыть упаковку, взять необходимое количество сыра, и закрыть без вреда для содержимого. Ноу-хау стало возможным благодаря внедрению на сыродельном заводе уникального автомата — единственного в регионе.

— Классика вкуса — сыр «Российский». Он по-прежнему такой, каким его задумали советские разработчики. Очень его люблю и всем рекомендую, — прокомментировал Александра Мокроусова. — В большом ассортименте — сыры белые, мягкие сыры для ресторанов сегмента HoReCa. Ну, и какое лето без нашей потрясающей брынзы, моцареллы! Свежий дачный салат в компании со стародубским сыром украсит любой стол!

Посетители выставки «День Брянского поля» смогли оценить новинки и классику брянской марки.  Подворье «Сыра Стародубского» не осталось ни на минуту.

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ