Из-за того, что с поставками мяса птицы возникают проблемы, производители колбасы и других мясных изделий стали пересматривать рецепты. И заменять куриное мясо свининой там, где это возможно. Такие данные приводятся в «Российской газете».

Нехватка курятины и срыв поставок приводят к росту закупочных цен. В итоге производители мясных изделий покупают курятину по 190 рублей за килограмм, хотя в рознице цена — 165 рублей за килограмм. Куриное мясо в первую очередь отгружается в торговые сети, а переработчикам — по остаточному принципу.

При этом в Брянской области наблюдается рост производства мяса птицы — плюс 16,3%.

Поводов для беспокойства нет, заявили в Минсельхозе. Рост цен соответствует темпам инфляции, а нынешняя ситуация с ценами «носит сезонный характер».