За последние пять лет среднее потребление говядины в России сократилось и составили до 9 килограммов на человека. Такие данные приводятся в исследовании «Национального рейтингового агентства».
Главная причина, конечно, это существенное подорожание говядины. Поэтому граждане чаще выбирают свинину и курятину.
Также, по данным «Известий», доля говядины в мясной тарелке граждан за последние пять лет снизилась с 20% до 18% к концу 2021 года. Ожидается, что и в 2023 году покупать говядину будут реже и реже, потому что это мясо будет дорожать.
