В сосисках от «Брянского мясокомбината» нашли каррагинан

grilled sausages 7107167 1280

В «Молочных» сосисках , которые производит «Брянский мясокомбинат», нашли каррагинан. Об этом сообщили в Роскачестве. Продукция брянского мясокомбината оказалась среди 9 других торговых марок, которые не указали в составе каррагинан.

Это добавка Е407, называемая каррагинан или карраген, представляет собой гелеобразователь и входит в группу загустителей. Благодаря каррагинану получается вязкая консистенция. Тем не менее, эта добавка не допускается ГОСТом. Если она используется в производстве, информация об этом должна быть на упаковке, иначе это нарушение прав потребителя.

Также в «Молочных» сосисках обнаружили крахмал в очень малых количествах — менее 2%. Это значит, что его можно не указывать в составе. При этом в Роскачестве отметили, что сосиски «Молочные» не содержат тяжёлых металлов и других ядовитых элементов в количествах, опасных для здоровья.

ФОТО: pixabay