У брянцев появилась возможность купить свежевыловленного осетра

О неповторимом вкусе и большой пользе осетра знают многие. Для любого праздника такой деликатес станет украшением стола и приятным сюрпризом для гостей. Теперь купить свежевыловленного осетра можно в Брянске. На акваферме «Живые осетры» побывала корреспондент «Брянской Губернии» Екатерина Зойдина.

В бассейнах тысяча осетров. Все распределены по весу. Есть рыба, которая достигла уже 4 килограммов. А привезли осетров в Брянск около года назад из Тверской области всего лишь 20-граммовыми мальками.

У брянцев появилась возможность купить свежевыловленного осетра

Пробы воды в бассейнах берут несколько раз в день. Чтобы разводить осетров, необходима установка так называемого замкнутого обеспечения, в которой контролируются все параметры. А вот покушать рыбки любят: их надо кормить шесть раз в день.

Осетр очень полезен. Не случайно его называют царской рыбой. В мясе содержится фосфор и кальций. Употребление осетрины нормализует кровяное давления, повышает иммунитет.

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ