Комбинат «Брасовские сыры» - одно из градообразующих предприятий в поселке Локоть Брянской области. Ежедневно на предприятии перерабатывают около 100 тонн молока с собственных фермерских хозяйств. 

Из поступающего сырья в сутки производят около 20 тонн различных наименований сыров, 3 тонны сливочного масла и около 15 тонн сгущенного молока.  На продукцию есть спрос, предприятие расширяется, пишет “БрянскToday”.

Уже весной введут в эксплуатацию новый цех, оснащенный современным оборудованием. Это позволит увеличить объем производства полутвердых сыров до 1,5 тысячи тонн в месяц. 

В планах у собственников и возведение складских и вспомогательных помещений, гостиницы и нового административного корпуса. «Брасовские сыры», как и множество других перерабатывающих предприятий в России, выполняет одну из главных задач – добиться продовольственной безопасности страны, чтобы никакие санкции не отражались негативно на качестве жизни россиян.