Сотни горожан посетили первый гастрофестиваль под открытым небом, который прошел в парке культуры и отдыха имени 1000-летия Брянска. Всем все понравилось: от самой идеи до представленных блюд от ведущих ресторанов города.

«Ресторанная индустрия у нас в городе очень хорошо развита. За последние годы, мне кажется, уже каждый мог убедиться, что у нас прекрасная сфера общественного питания. И ребята на самом деле все инициативные, и все хотели бы делать подобные мероприятия и праздники. Крайне рады выбраться на улицу и сделать вот такой настоящий праздник для горожан», - не скрывал удовлетворения от проделанной работы организатор гастрофестиваля в Брянске Антон Халяев.

Не только рестораны, но и местные производители представили свою продукцию. Рай для гурманов и, конечно, большой уличный праздник, по которому все так соскучились.

«Это как раз яркий пример того, как можно показать брянскую идентичность на примере такой важной её составляющей, как кухня. Безусловно, кроме настроения, кроме каких-то эффектов имиджевых, это прежде всего бизнес, ресторанный бизнес, всё, что связано с общепитом – это, безусловно, рабочие места, это налоги, и в любом случае это огромный положительный эффект для города и всего региона. Ну и, разумеется, хороший способ показать себя всему миру, всей России», - отметил побывавший на гастрономическом пиршестве врио губернатора Егор Ковальчук.

Организатор фестиваля Елизавета Каплан угостила корреспондента «Брянской губернии» очень необычным блюдом из картофеля, которое готовят в юго-западных районах Брянщины.

«Картофельные мандельки со шкварками, сметаной и хреном. Такого вы точно раньше не пробовали. Блюда исконно — из картошки, но также их делают и из творога», - попотчевала журналиста Елизавета.

Она не только организует массовое мероприятия, но и коллекционирует самобытные брянские рецепты. Многие из них стали основой меню на нынешнем гастрофестивале. Как призналась Елизавета, сейчас у нее в коллекции 58 блюд из картошки. Но мандельки, по ее признанию, наверное, наиболее необычное.

«В течение всего месяца, до 5 октября, в ресторанах участников Брянского ресторанного фестиваля будет подаваться специальное меню, которое опирается на локальный продукт, на исторический контекст. И мы попытаемся, ну, за один раз не получится, но мы попытаемся выявить, что есть Брянская кухня, что есть Брянская гастрономия», - порадовал жителей Брянска и гостей города Антон Халяев.

По его словам, ответ на вопрос об идентичности региональной кухни достаточно сложно найти сейчас, но, уже сейчас по итогам первого фестиваля перспективы найти его вырисовываются.

«Я думаю, что за несколько лет мы действительно горожанам покажем, что Брянская кухня есть и она любопытна, интересна, ярка и вкусна», - сказал Антон Халяев.

Ну а праздник по случаю открытия первого Брянского гастрофестиваля продолжился до самого вечера со всевозможными активностями, конкурсами для всей семьи. В завершение состоялось выступление кавер-группы Good Guys.

Ранее мы сообщали, что Курган Бессмертия в Брянске уже становился площадкой для другого фестиваля - уличной культуры. 1 сентября участников «Улицы жизни» объединили около 20 площадок, где можно было заняться спортом, попробовать себя в творчестве и познакомиться с современными направлениями.

Особый интерес у гостей вызвали граффити и выступления спортсменов BMX-фристайла. Мероприятие было направлено на то, чтобы вовлечь молодежь в активный образ жизни, спорт и творчество.