В рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт» ТнВ «Сыр Стародубский» наращивает производство продукции. Сейчас предприятие является лидером по производству сыров в регионе и одним из крупнейших сыродельных предприятий в России, занимая первое место в стране по объёму производства полутвёрдых сыров.

Стародубские сыроделы участвует в программе импортозамещения, выпуская более 200 наименований продукции. Поставки сыров, молокосодержащих продуктов, масел и спредов осуществляются в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт». Продукция поставляется во все регионы России, а также в Казахстан, ЛНР и ДНР.

На предприятии благодаря использованию современного оборудования, комплексно и рационально используют все составные части молока. Здесь создано практически безотходное производство. В 2021 году заработали современные очистные сооружения, а недавно появилась новая линия по производству элитных сыров. В мае этого года будет запущена ещё дополнительная фасовочная линия.

Также ведется работа над замещением импортных заквасок российскими, что позволит сохранить качество продукции и обеспечить надежность поставок.