В Брянске испекли хлеб по рецепту из блокадного Ленинграда

Молодёжи нужна наглядность. В честь 75-летия  снятия блокады Ленинграда "Общероссийский народный фронт" совместно с  хлебокомбинатом испекли хлеб, максимально похожий на "блокадный". Раздавать его будут вместе с пищевыми карточками, на которых указаны нормы потребления на каждого человека.

 

Блокада Ленинграда — одна из самых страшных страниц в истории Великой Отечественной войны. Почти 900 дней боли и мучений, мужества и героизма. Блокадное кольцо замкнулось 8 сентября 41 года. Через четыре дня сгорели Бадаевские склады, самое крупное хранилище продовольствия в городе. После пожара оказалось, что сырья для хлеба осталось на 35 дней. «Вода, мука и молитва»,  - так говорили о рецепте блокадного хлеба.

 

Пекари хлебокомбината готовят по этому рецепту впервые. И хотя все ингредиенты, входящие в состав "блокадного" хлеба, натуральные, искать их пришлось по всей России.

 

Процесс приготовления "блокадного" хлеба мало чем отличается от обычного. После того, как тесто замешано, его отправляют цех выпечки.

 

После формовки хлеб оставляют на несколько минут в покое. Выпечка – последний этап.

 

Готовый "блокадный" хлеб активисты "Общероссийского народного фронта" планируют раздавать 27 января.

 

К выпечке также будет прилагаться листовка в виде хлебной карточки с краткой информацией о блокаде Ленинграда.

25.01.2019

вернуться к списку
Карта вещания телеканала “Брянская Губерния”
Рогнедино Дубровка Дятьково Жуковка Клетня Мглин Сураж Гордеевка Красная гора Унеча Стародуб Клинцы Новозыбков Злынка Климово Жирятино Почеп Погар Трубчевск Суземка Севск Комаричи Брасово Навля Выгоничи Карачев Брянск http://guberniya.tv/templates/bryansk_new/images/i/
Архив выпусков
Апрель 2019
1 2 3 4 5 67
8 9 10 11 12 1314
15 16 17 18 192021
22232425262728
293012345
Лента новостей
|